旨い

選択肢に上がっている青魚はいちよう全部食べれるけれど、どれも飛び抜けて「好き」ではないかも？ それに私が好むそれぞれの調理法は限定的です。「鯖」→味噌煮込み、甘辛煮込み。「鯵」→フライ、お刺身。「秋刀魚」→開き干し、開きみりん漬け、丸まま一夜干し。「鰯」→干物(めざし)。「鰊」→甘辛炊きのを温蕎麦や温うどんの具で戴く。反対に他の調理法だと食べないし、食べれない。他だと「飛び魚」も醤油だれに浸した身を乾物にしたのも食べるし、時々、市場の魚屋に刺身でも並んで、それを買って生食したこともあるよ。あと、ジャンルとしては「光り物」？かもしれないけど、「太刀魚」も刺身や一夜干しのを食べるね。

大好物です。

です

なんでも好き

やはりサンマです！

♪あれから鰊は何処へ行ったやら・・；石狩挽歌

鯖の刺身食べたい！豊後の田舎に帰って食べなければ・・・。

kore

魚はゲテモノ以外は観な好きです。どれが一番と言われると判断に迷いますが、刺身良し、焼いて良し、煮て良しだね。旨い･･･。