牛脂でお肉を焼くと、滅茶苦茶幸せな気持ちになります！

安いステーキ肉は、売り場にある牛脂を一緒に貰って帰り、それで焼きます。

安い肉を焼くときに、肉専門店の牛脂を使うと、美味しくなる。

最近は、全く使いませんが、だいぶ昔、野菜炒めを作る時に油の代わりに使ったことが2〜3度ありました。牛脂の方が油より味に深みが出るような 気がしました。

我が家でも、すき焼きに牛脂を使っていました。最後に食べるのが子供の頃の私の愉しみでした。60年前のお話です。

無料で置いてある時に使わせてもらっています

炒め物か肉焼く時 ギュウっとしてるけど味は広がる。

よく使う

すき焼きの時くらい

ですね。