何度か

浅漬け

浅漬けくらいしか…母はタクワンとか白菜、糠漬け作ってましたね。かなり塩分強くしても、最後には酸っぱくなってました。温暖化が進んで自宅では無理かも？糠漬けは冷蔵庫が大きければ作りたいです。（長っ！）

浅漬け、白菜漬け、潮、トウガラシ、昆布でつけています。

子供の頃には、実家では漬物桶に野沢菜漬け、瓜は味噌漬け、魚・甜瓜は粕漬を手伝わされていました。

浅漬けですが…

神戸で暮らしている頃なすやきゅうりやうり漬けていました。

しました

ハイ昨日も作りました

ジップロックを使って、簡単な沢庵をつくったことがあります。