すごく褒められたし自分でも美味しいと思ったのがすごい以前に初めて漬けたラッキョだったにゃ〜。でもそれっきりでもう漬けてにゃい。ああーラッキョ食べたーい。

若い頃は家族が多かったので白菜の漬物等は小さな樽でつけていました、今家族2人なので糠漬けや即席野菜漬け、酢漬け等しています。回答間違えました。

ぬか漬け。ぬか床にかびをはやしてやめました。今は塩と昆布などで簡単な浅漬けを夏の時期だけ作っています

ピクルスと浅漬けなら

浅漬けの素を使用して、何回か。

白だしだけでも美味しくなるし、塩昆布とか入れても良いですよね。最近のハマリです(笑)

即席漬けは作りますが、本格的なのは梅干しだけ。

以前ぬか床を買って、なすび・きゅうり・人参などを漬けていました。 今は浅漬けの素を買って漬けています。

簡単なきゅうりの浅漬けだけどね。

浅漬け。作りやすい。