きゅうりの浅漬けですが。

一夜漬けなら・・・

余った野菜がある時に作ってしまいます。おいしい。

ここ数年、白菜そのものが高価で買えません

漬物か好きなので、一夜漬けの素等を使う程度ですが。買うよりも安く済むし料理して余った野菜を使ったりもします。 いつも目分量なので、毎回、味が違います。

漬物は美味しいですが､塩分の摂り過ぎになるので時どきしか漬けない。　漬物とは､材料を漬けた物の「総称」なので、漬物を「作る」とは言わない！　一夜漬けにする(した)､朝漬けにする(した)、糠漬けにする(した)　のように言いますよ｡

少しだけあります。

デス

大根、きゅうりはよく浸けます。

市販のぬか床を買って、冷蔵庫でぬか漬けを作る。去年はずいぶん楽しんだ。でも塩分の摂りすぎかも、と今年は迷っている。あとは、梅干し、浅漬けなど作る。