天婦羅

中国上海と台湾花蓮の市場内食堂で生鮮メニューを5~6品食べた。日本国内では未だ経験がない。今年は是非、行ってみたい。

韓国と日本の海鮮市場で、新鮮で美味しかった。

ホーチミンの市場

沖縄で一回ある。 和歌山のとれとれ市場で買った物をその場でBBQにした事もある。

以前、沖縄で購入したものを近くの食堂のようなところで調理してもらった。

沖縄の那覇の市場で一回あります。

昔台北に行ったとき、レストランの入り口に肉と野菜の多種多様の食材が並べられていましたが、好きなものを好きなだけトレイにとってから、中で厨房に差し出すと、きれいに焼いて持ってきてくれました。

旅行行ったときの朝市で

魚が多かな。