低温調理を信じていない。

どんなものかと調べてみたけど見たこともなかった。

高温調理器しか使わない。食材にしっかり火を通して安全で旨い料理を作ることが肝心。

ない

持ってない。

しっかり加熱したほうが良い

そういうものを持っていない。

利点が未だ判りません。

素人（調理師免許を持っている自分でさえも）が低温調理に手を出すのはとても危険です。食中毒や感染症の危険が生の刺身よりも増大するので。

電子レンジとフライパンと鍋があれば、大抵の事はなんとかなる。