やっぱり自作美味い

一人暮らしの時にとろとろに煮込んだ牛スジカレーを作ろうと思った。朝からトロ火にかけ途中何度も水を足し柔らかくなってきた牛スジに心躍らせた。夕方になりいよいよルーを投入しようとした時どこにも牛スジがない事に気が付いた。どうやら跡形もなく溶けてしまったようだ。しかしルーは美味しいはず‥そう自分に言い聞かせ一口二口。。 全然美味しくない。普通? あれから手の込んだ料理は一度もしていません。

寝かすとかも含まれるんかな？っていうかみすぼらしいって何？ｗｗｗ

味がクセになりました、

一晩寝かせるとかはたまに。

手作り味噌ですが、、、

冷蔵庫で一晩寝かせてとかは何度もあるけど、数日は燻製作ったときだけかな

あまり美味しくなかった。

燻製、鶏ハム、高菜漬け等

おせちの黒豆、鰯や小鯵のみりん干しとか。