近年やってないので自信ない。

昔やったことはあるんだが、今は多分できない。

どうしても、やらなきゃ！の時はできるけど…。文化包丁で出来るのって…？

昔は、たまにやりましたがね、もうめんどくさいから、しないな。

魚を丸ごと買うことが無いので。

yes

自分でやった事は有りますが如何せんフツーの包丁では無理でした。専用の切れ味良い包丁ならもう少しましだったかも。

あまりやったことは無いが、やれば出来ると思う。たぶん？

やったことはあるけど、うまくできない。

鰯だけは簡単にできます。