わからねえズラ。

最近売ってるの見ないよ？

香り松茸、味シメジと昔からよく言われてきました。実際のところ通常スーパーなどで売っているシメジは本物のシメジでは有りません。ヒラタケなどのきのこです。松茸は人工栽培が難しく赤松などの木がはえている所などの幾つかの条件を満たさないと栽培できない様です。子供の頃きのこ取りに出かけた事が有りましたが、見た目は悪いのですが、ホウキ茸（ネズミ茸）が一番美味しかったのをを思い出しました、又シメジ類やくり茸も美味しかったですよ。

-

安くなったといっても高い食材なので、ほぼ買うことはないけど、気が向けば食べるかも・・・程度。

値段によるし、マツタケよりシイタケの方が美味しい

機会があったら食べてみようかなぁっと思う位です。

特には

安いとは言っても品質がわからない。品質のよいものはやはり高い。

間違えました。先週行ったレストランの中の一品に入ってました。