淡白で食べやすいです。 又機会があれば食べたい

昔、ミシシッピ川沿いの食堂で食べた。知らずに食べたが白身でふわふわの美味しい魚だった。ナマズと後で知って驚いたことを思い出します。。

こちら

まぁ。

埼玉県吉川市の専門店であります。淡白なお味でした。

香港と上海で食べた記憶がある

大昔

子供の頃は臭くて食べられない嫌な魚、最近は養殖で何度か食べたが美味しかった

自分で釣った魚は食べるようにしている。 寄生虫がいるので生では食べないが、煮たり、焼いたりで。

見た目は悪いけど、味はまぁうなぎだ。