唐揚げ、おでん、ラーメンでラーメンは結構本格的で、今のようなインスタントではなく、鳥のガラを鶏肉の専門店で買い、麺も製麺屋から買ってしっかりダシをとっていました。他の料理は美味くなかったな。

から揚げは、しょうゆと臭みをとるための生姜の配分がうまくいい感じに仕上がって好きです。カレーは野菜が大きくきられているのが特徴かな。具材の食感を楽しんでいます。

このくらいだろうなぁ。

冷凍食品に頼り切ったお６年間のお弁当作りでしたが、唐揚げだけは自作でした。あとは、帰省した息子がリクエストしてくれるのは「ふろふき大根」です。

ときどきむしょうに食べたくなる

マカロニサラサが１番だった。 （母は亡くなっているので思い出します）

頑張って今自分でお母さんの味を再現しようとしているのですが、なかなか母の味にはなりません。やっぱり生まれた時から食べている母の味が一番ですね。特にカレーライスは どんな名店の味よりも母の作るカレーには勝てません。

小さい頃に一度だけ作ってもらった「バースデーケーキ」の味が忘れられません。友達を呼んで誕生会を開いた時にホールで作ってくれて・・・。おいしかったなぁ。

すべてです。

お味噌汁とコーンスープ。元気が出ます。