ハンバーグです

ビーフンと串揚げです。お正月が待ち遠しい〜

お母さんのごぼうご飯が大好きです。

肉じゃがと玉子焼きは、母の味と同じくらいになりましたよ？

かつおの生節を甘辛く煮て、そして煮汁をそーめんにからめたものが母の味です。サバそーめんは臭いが気になるので、母はこれにして出してくれました。今は妻が作ってくれます。幸い妻はなまぶしの美味しい尾鷲の出です。

おにぎり。銀座の某高級店で米・水・塩・海苔など 全て高級食材で作ったものを食べたけど、母親の作るものにはかなわなかった。

コロッケ

小学校とか結構早い時期から 自分で作るようになったからお袋の味は ぼんやりしか憶えてないけど、 市販の下味ついたやつじゃなくて うち流でキチンと調理された唐揚げや チャーシューなども気に入ってたな。 あとうちは味噌煮じゃなくて鯖の塩焼きが 上手でした。母が元魚屋スタッフだったので。

焼き飯

がめ煮。どうしても真似できない美味しさ。