コメント総数：49件
下味冷凍は、働く主婦の強い味方。週末にまとめ買いすると、下味をつけて冷凍します。そのおかげで、色々なお料理に使えます
塩麹とか味噌とか柔らかく美味しくなる
解凍してすぐ使えるのでよくします
あります
唐揚げ用とか鶏ハム用で
あい
塩麹につけて冷凍をよくやります
鶏ささみを購入した際、必ず...塩コショウ・生姜・酒・みりんに漬け冷凍している。
安売りの時などは
厳密にいうと「下味」のつもりはなく、解凍時の柔らかさを維持する目的。
家族が料理しないのに会員制量販店で材料爆買いしてくるからやらざるを得ない…調理済み食品だけ買ってくればいいのになぁ…
豚肩ロースが、お買い得な時は、味噌、みりん、砂糖を混ぜ、味噌漬けで冷凍しときます。柔らかく、おすすめですよ。
面倒だなと思うけど使うときが楽だから。
鶏肉とかは下味付けて冷凍しておきます。
鶏むね肉を、塩麴漬けで、冷凍にして、いろんな、 料理で柔らかくなり美味しいです。
アホ?!…（笑）
よくある
唐揚げ
からあげ
唐揚げは殆ど下味付けて冷凍してる。
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下味冷凍は、働く主婦の強い味方。週末にまとめ買いすると、下味をつけて冷凍します。そのおかげで、色々なお料理に使えます
塩麹とか味噌とか柔らかく美味しくなる
解凍してすぐ使えるのでよくします
あります
唐揚げ用とか鶏ハム用で
あい
塩麹につけて冷凍をよくやります
鶏ささみを購入した際、必ず...塩コショウ・生姜・酒・みりんに漬け冷凍している。
安売りの時などは
厳密にいうと「下味」のつもりはなく、解凍時の柔らかさを維持する目的。
家族が料理しないのに会員制量販店で材料爆買いしてくるからやらざるを得ない…調理済み食品だけ買ってくればいいのになぁ…
豚肩ロースが、お買い得な時は、味噌、みりん、砂糖を混ぜ、味噌漬けで冷凍しときます。柔らかく、おすすめですよ。
面倒だなと思うけど使うときが楽だから。
鶏肉とかは下味付けて冷凍しておきます。
鶏むね肉を、塩麴漬けで、冷凍にして、いろんな、 料理で柔らかくなり美味しいです。
アホ?!…（笑）
よくある
唐揚げ
からあげ
唐揚げは殆ど下味付けて冷凍してる。