小梅なら、ジッパー袋で干さずに漬けられるから簡単安上がり

昨年仕込んだ梅干しは塩分濃度15％で、これがちょうどいい。

梅仕事は楽しいし大好きだけど、そこまで消費が多くないし、毎年やると溜まる一方になってしまうのでやめました。

狭い庭に梅ノ木が一本、毎年たくさんの実がなります。梅酒と梅干作り楽しいです。

一昨年までは毎年作ってましたが卒業しました

何年か前までは毎年漬けていました。

毎年塩漬してます。今年は南高梅取り寄せて作ります。

何度もあります。塩加減もそこそこで良い感じのができてます。

梅の実をもらえる友人がいた　毎年つけていた　

娘が毎年梅を調達して梅干しを作ってくれてます、ヘタを取ったり干したりのお手伝いです。