少し柔らかい麺が好き

待つね。

最近やわらかいのが好きです

時間まで待って、更に加熱した方がメンがよりしなやかになるみたい。メンにいかに水分を含ませるか、だね。

待ちすぎて延びてしまった事があります。

生卵を入れるので最低5分

店で出てきたらキレそうな程のびた様な麺が、妙においしく感じる。

お湯の温度が低いので、少し長めに待ちます。

お湯の温度によって、麺が固いので

インスタントに限っては伸びた麺がすき。