私たちが口にするお肉は、野性のものを除いてどこかで誰かが飼育した動物たちです。彼らは人間の食を満たすために生まれ、成長し、その命を私たちに捧げてくれています。普段、スーパーで手に取るそのお肉は、つい数日前まではどこかで生命活動を続けていたのです。人間が生き延びるために命を絶ってくれた、感謝しつくせないほど有難く尊いものなのです。 しかし、現実はそこまで考えてお肉を口に運ぶ人がどれほどいるでしょうか？そんなこと考えていたら生きていけない。。という方もいるでしょう。でも、それこそが現代人に欠如した感性ではないでしょうか。日本でも昔は、とくに農家では各家で家畜を飼育していて、鶏を飼うことで卵やその肉を食べていたのがごく当たり前でした。生命を「いただく」という食育が日常生活に自然に存在した時代です。 ところが、時代とともに豊かな社会になった時、かつては病気の時しか食べれなかった卵が誰でもいつでも食べれるようになりました。お肉も同様に安い値段でいつでも新鮮なものが手に入ります。なにかが変わったんですね。 答えは、畜産の飼育技術が向上して合理化が進み、生産性が飛躍的によくなったためです。。。素晴らしい！と言えない現実が、消費者から見えない生産現場に副産物を残しました。 鶏の場合、ケージ飼いという方式が普及し、小さな檻の中に数羽を同時に飼育します。鶏達は向きを変えることもできず、前から餌と水を、後ろから卵と糞を、の一生を強いられるのです。 さらには日光や新鮮な空気に触れることは許されず、その名のごとくウィンドレス鶏舎という立派な箱から出ることなど叶うこともありません。冷暖房の空調管理や電灯による日照管理など、人間が大満足しているこの環境を生き物である鶏達が喜んでいるのでしょうか？ 鶏達は健康体を維持できず、病気にかかりやすくなるために抗生物質が投与され、鶏舎は清潔を保つために消毒してしまうので余計に菌に対する抵抗力をなくしてしまう。こんなスパイラルを放置し続けたために、鳥インフルエンザの猛威を受けたのだと思います。自然の神様の忠告ととらえるべきなのでしょう。 動物は家畜であろうとペットであろうと、それぞれの一生は幸せなものでなければなりません。ましてや、お肉や卵、牛乳のために飼育される生き物たちは、さらに幸せに暮らす権利があると思います。 ヨーロッパのお肉は日本人の味覚からすると決しておいしいとはいえません。一般的には脂身が少なくパサパサで硬いので、日本人が好む霜降りの肉汁が滴るようなものはほとんどないからです。気付かなければいけないのは「霜降り」＝「健康に育った動物」ではないことです。もちろん、食文化を否定することはできませんが、味だけではなく大切な生命力も感性（味覚）の一つであることを忘れずに食したいものです。 日本語の「いただきま〜す！」という言葉。実は大変重いフレーズです。いただきます？何を？・・その目の前にある食事ではないのです。食事になった素材はつい最近まで生きていたもので、サラダのレタス、オムレツの卵、すき焼きの牛肉、、皆、私たち人間のために命を捧げてお皿に並んでくれています。「いただきます」の目的語は「命」なんですね。捧げてくれた「命」をいただくという大変尊い言葉を私たちは使っています。しかし、何気なく。。 ヨーロッパでは食事を始めるとき、「いただきます」という表現ではありません。イタリアではＢＵＯＮ　ＡＰＰＥＴＩＴＯ（ブオナペティート）、フランス語ではＢＯＮ　ＡＰＰＥTIＴ（ボナペティ）といいますが、いずれも‘良い食欲を‘とお互いに食事を勧める表現をします。私感ですが、おそらく彼らは命の大切さをすでに心得ているのでは？食事を始めるときは食欲に関心を移行しても良いという許可を神様から得ているのでは？とさえ考えさせられます。日本は物にあふれ、豊かになった半面、置き忘れてしまったものが多すぎる。自然の神の決定で、日本には「いただきます」の表現が与えられたのではないでしょうか。いつまでも「命」尊さを忘れないようにと。しかし残念ながら、意識している人は何人いるでしょう。自然界から見れば、まだまだ発展途上の日本のような気がします。

キャラクターには左右されませんね。

意外とないな

くっだらね〜

まったくそういうことはありませんねー

そんなにバカではない。

好きなのが使われた試しがない

いらないものは買わない。

必要でなかったら買わない

キャラクター商品は高い。が、どうしても欲しい場合は買う。