ある

。。。

誰もが驚く意外なものを隠し味に入れます。 少しのアクセントで美味しく感じます。

シチューがトマト系なら、炒めたまねぎとトマトとケチャップやワインで味濃くなってるのでヨーグルトなんかでさっぱりアクセントつけたり、肉下味にナツメグ使ったらどうか、オレガノはらしい味にはなるけど、よけい濃くなるので好きじゃない。

cheese & whip cream

すりおろした高麗人参、精がつきます。

クリームシチューに味噌（できれば白味噌）を少し入れると美味しいよ

色々あります

ローリエ

結構色々なものに、ほんのちょっとだけお砂糖入れます。