コメント総数：4540件
シチューには隠し味はしていないけど、水を使わず牛乳のみで作ったりビーフシチューには赤ワインを少量入れたりするかな？
隠し味になるか人それぞれですが、洋食にはオリーブオイルを少量入れています。香り付けと健康のためです。
シチューに缶詰のコーンを使いますが汁ごと入れますよ。
ビーフシチューには 赤ワインで 煮込んだり 母がしてくれた様に 当たり前と思ってしています。 カレーには インスタント珈琲とシナモンを入れたりして煮込みます
オリジナルって程ではないが、洋風だろうがイタリアンだろうが、何でもダシの素を入れちゃう。カレーにも入れる。
魚介のホワイトシチューの時には、魚粉を少し。
カレーにコヒー
ほんだし いろいろ使えます。
それでも料理は基本が大事、基本が大事なんです。大事なことなので二度いいましたｗ
シチュ―にコーンスープの粉をいつも入れてます。
...
酒関係を軽く入れると風味がよくなる
焼きそばに砂糖
肉じゃがにバターを入れるとコクが出てやや洋風になります...
ごま油
料理によっていろいろだけれど、シチューは隠し技カナ。よくいためた玉ねぎにをぶつ切りにしたお肉全体にからめて二時間ほど放置後にした味、アンドマーマーレードを隠し甘に使います。
いろいろ、気分で適当に入れます しょう油、オイスーターソース、味噌、ケチャップなど。
隠すんです
濃い目の醤油を、少し入れます。
ひみつ
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シチューには隠し味はしていないけど、水を使わず牛乳のみで作ったりビーフシチューには赤ワインを少量入れたりするかな？
隠し味になるか人それぞれですが、洋食にはオリーブオイルを少量入れています。香り付けと健康のためです。
シチューに缶詰のコーンを使いますが汁ごと入れますよ。
ビーフシチューには 赤ワインで 煮込んだり 母がしてくれた様に 当たり前と思ってしています。 カレーには インスタント珈琲とシナモンを入れたりして煮込みます
オリジナルって程ではないが、洋風だろうがイタリアンだろうが、何でもダシの素を入れちゃう。カレーにも入れる。
魚介のホワイトシチューの時には、魚粉を少し。
カレーにコヒー
ほんだし いろいろ使えます。
それでも料理は基本が大事、基本が大事なんです。大事なことなので二度いいましたｗ
シチュ―にコーンスープの粉をいつも入れてます。
...
酒関係を軽く入れると風味がよくなる
焼きそばに砂糖
肉じゃがにバターを入れるとコクが出てやや洋風になります...
ごま油
料理によっていろいろだけれど、シチューは隠し技カナ。よくいためた玉ねぎにをぶつ切りにしたお肉全体にからめて二時間ほど放置後にした味、アンドマーマーレードを隠し甘に使います。
いろいろ、気分で適当に入れます しょう油、オイスーターソース、味噌、ケチャップなど。
隠すんです
濃い目の醤油を、少し入れます。
ひみつ