コメント総数：4540件
yes
ねぎとにんにく
飛魚だし醤油を使う。夏は、ソーメンつゆに使うよ。
その時の ひらめき 失敗は隠しきれない･･･
隠し味というほどでもないけど、パスタでもカレーでもグラタンでも醤油を入れます。味に深みが出る…ように思う。
真心。
たくさん
いろいろ入れるね
砂糖の代わりに梅砂糖（梅の中に氷砂糖を漬けたもの）を匂いの強いものには使いますあとは、酢も梅酢を使います
時々お酢を入れるけど・・
いろいろ
はい
ベジタリアンなので味噌でコクだしします。白みそ、赤みそなど、料理によってつかいわけます
晴れるかな
はずかしながら、味の素であります
白米に入れる
ご飯を炊くときに あれをひとつまみ
にんにく酢、山椒の実醤油漬け、手作りバジルソース、にんにく肉味噌など、まだまだ常備菜やソースを作り置きして、料理に入れてます。
昨日の残りのみそ汁で作ると旨い
生姜が多いですね
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ねぎとにんにく
飛魚だし醤油を使う。夏は、ソーメンつゆに使うよ。
その時の ひらめき 失敗は隠しきれない･･･
隠し味というほどでもないけど、パスタでもカレーでもグラタンでも醤油を入れます。味に深みが出る…ように思う。
真心。
たくさん
いろいろ入れるね
砂糖の代わりに梅砂糖（梅の中に氷砂糖を漬けたもの）を匂いの強いものには使いますあとは、酢も梅酢を使います
時々お酢を入れるけど・・
いろいろ
はい
ベジタリアンなので味噌でコクだしします。白みそ、赤みそなど、料理によってつかいわけます
晴れるかな
はずかしながら、味の素であります
白米に入れる
ご飯を炊くときに あれをひとつまみ
にんにく酢、山椒の実醤油漬け、手作りバジルソース、にんにく肉味噌など、まだまだ常備菜やソースを作り置きして、料理に入れてます。
昨日の残りのみそ汁で作ると旨い
生姜が多いですね