定番は大葉に生姜、刻み海苔も付くかもと言う所ですが過去にエスニックや其の他の海外料理嗜んだ事もあり日本で最近は手に入る調味料で新しく創作しても良いかなと思う様に成りました。小麦と繋ぎとも言える調味料の独特な塩加減。しかし基本は素材の味が薄い物なのでツケダレで色々楽しめるのも面白いですよね。

夏はそうめんが、美味しいです。

一般的なものを入れています。暑い夏にはさっぱり系が良いですね＾＾

こんなものかな

練り梅も美味♪

他にも椎茸の煮物　錦糸卵　かまぼこの千切りなど組み合わせを考えて　作りますよ

ネギ多めで。

昔はわさびだったがショウガに変更。 さっぱりとして美味しい。

今のようにブームになる前から入れていました。

マ、マヨネーズですかぁ？