めんつゆには大葉かみょうが、シンプルに寝かして卸した皮付きの生姜か梅を裏漉しした物を隠し味(？)として入れます。　暑い時には薬味も一工夫をｗｗｗ

一度に全部ではなく、色々日によって変わります。トマト、焼きなす、きゅうり、アボカド、海苔、韓国海苔、海老、豚肉、錦糸卵なども、そうめんの上に。

　ミョウガはやはり必要な味だと思う。

たまにゆずこしょうを。

夏はのどごしのいいそうめんですね。

みょうががすき

ネギも茗荷も大葉も一緒に入れる場合もあれば、それぞれ単独にして楽しむ時もある。生姜が主であるが山葵を使うときは生姜は入れない。ゴマはすりゴマを常に入れる。マヨネーズは何にでも合う不思議なソースだが素麺にだけは使わない。素麺の素朴な和風味が消えてしまうからである。

今日も食べました。

その時々の気分で色々入れます

酢とキュウリも入れて冷やし中華風に食べることもある。