マグロ

貧しい時代の貧しい家に育ってね。年に一度の祭りの日は、稲荷ずしと椎茸にちょっとの鶏肉と野菜のちらし寿司だった。寿司屋に行ったのは昭和３０年代に入ってから。貧乏性が抜けないから、いまだに「イカ・サバ」が好物。それに懐かしく「稲荷」もね。これが、懐にも優しくていいんだよ。

ハマチ

たくさん食べるから、重複するでしょ。愚かな質問。

はまち

何があっても絶対に、サーモンです。トロより、旨い！！

サバとエンガワ

まぐろ、とろ

イカの柚子塩握り

サーモン、いくらの親子が好きなので。