コメント総数：4391件
富山県富山市生まれで、家に伝わる味は、料亭並みの薄口の上品な味ですので、薄い味付けの方を好みます。
基本的には
お酒飲むようになって昔よりは濃い味好き
材料の新鮮さと持ち味が生き、食べる人を活かす。
自由に食べられる味付け
薄味の方が美味しい。
むしろ病院食が得意
体のために薄味にしている。
薄味が好き
なんとなく
素材の味がよく分かるほうが好きです。体にも良いですね。
素材の味を大事にしたい。
九州育ちの私は若い頃から濃い味が好きでしたが年齢とともに薄味の上品味が好きになりました。 しかし関東の塩味には今もなじめません。 塩がしょっぱくてわざわざ九州や四国方面のしょうゆを取り寄せて使っています。
体の為にも・・・。
よーく噛みしめる。いい味がでてくる
年を重ねたおかげで、本物が、わかって来たような気がします。素材の味重視です。
素材の味がわかる方が良い
外食では美味しいと濃い味多いもの。
食べ物の味そのものを楽しみたい
濃いものはたくさん食べられません。ん？いいのか。
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富山県富山市生まれで、家に伝わる味は、料亭並みの薄口の上品な味ですので、薄い味付けの方を好みます。
基本的には
お酒飲むようになって昔よりは濃い味好き
材料の新鮮さと持ち味が生き、食べる人を活かす。
自由に食べられる味付け
薄味の方が美味しい。
むしろ病院食が得意
体のために薄味にしている。
薄味が好き
なんとなく
素材の味がよく分かるほうが好きです。体にも良いですね。
素材の味を大事にしたい。
九州育ちの私は若い頃から濃い味が好きでしたが年齢とともに薄味の上品味が好きになりました。 しかし関東の塩味には今もなじめません。 塩がしょっぱくてわざわざ九州や四国方面のしょうゆを取り寄せて使っています。
体の為にも・・・。
よーく噛みしめる。いい味がでてくる
年を重ねたおかげで、本物が、わかって来たような気がします。素材の味重視です。
素材の味がわかる方が良い
外食では美味しいと濃い味多いもの。
食べ物の味そのものを楽しみたい
濃いものはたくさん食べられません。ん？いいのか。