市販しているものを使って食べているが近いうちに自分でも作ってみたいと考えている。

いま塩麹チップスかじりながら、TV観てたとこでした！

今年のブーム・・

塩麹をクリームシチューに使ったら翌日クリームシチューが醗酵してしまっただめだこりゃ

一気にブームになって色々発売されてますね。出汁入りとか。

貰ったので

意外と色々使えます

家で塩麹を作っています(^_^)v 肉や魚に合いますよ。

普通の塩と比べて塩分濃度が５％なんて魅力だと思いませんか？野菜炒めに使っても少しで塩味を感じます。

美味しくなかった…。