でしょ

何とかできます。

下手ですが。ただ、最初に包丁を研いでおかないと無理です。

魚を三枚におろすのは意外に簡単です。 できないのではなく、やり方がわからないのでは？

下手ですが、なんとか

包丁がよく切れないとむずかしい。

使う包丁で出来栄えがかなり変わるかも

一応料理人なので

料亭でバイトしてました

売り物になるかどうかは別にして、何とか食べられると思う。