麺の固さ？そりゃ生です！０.1秒のゆで時間で十分！ラーメンが来て直ぐに食べますか？ペチャクチャ話して食べ始めるのは1分ぐらい経ってからがザラでしょ。生が粉落としの固さになり、バリ固になるんですよ。それが柔らかめを注文したらどうなるか、わかるでしょ！！麺が伸びきって美味しくなくなるんですよ。また、この国難の時代に無駄に茹でる時間をのばしてはいけません。ラーメン屋のガス代を節約する気配りは絶対に必要。ラーメンの注文で柔らかめが増えたら、ラーメン1杯の値段が上がってしまうのだから。

あしたのジョーを育てた親父さんとか、みんなカタメだぜ。　あ、食物繊維が足りないのかな。。。

です。

トンコツはこれ