なんとなく違和感があります

使っている人間のニュアンスで、不快か否かで変わるけど

「1000円からお預かりします」の「から」は不必要。「1000円お預かりいたします」がベスト。何をもって「から」が入るのか意味がわからない。

自分が正しい日本語を使ってるとは思わないけど、それ変でしょと思うのは、テレビを見ててもよくあります。

1000円から・・・。じゃないでしょ！！ 1000円お預かり・・・。でしょ。 よろしかったでしょうか？じゃなくて、 よろしいでしょうか？ へんな日本語ですよね。

テレビでの、「方から」「形になります。」なども気になります。

謙譲語でも丁寧語でも尊敬語でもない不思議な言葉遣いです。言葉一つで立場が逆転することもあるので特に接客業では要注意です。

未だに、よろしかったでしょうか？、などと店員が言っている店はダメだと思う。

バイトでも店の顔。 表に出す前に敬語を教えられない店の教育（姿勢）に問題がある。上司、或は会社自体の教育が行き届いていないんだね。

ああいう言葉遣いをする人は日本人じゃないんだと思うことにすればいいと思った時期もあるけれど、やっぱり気になる。