馴染みならともかく店員も人間です。お客様には最大限のサービスを、横暴なお客様にはある程度のサービスになるだけ。わからない程度にですが、、

時、場合にもよる。店員さんだからと言ってあまり友達口調（敬語や丁寧語を使わない話し方・タメ口など）は感心しない。

です。

あまりしたことはないけど

maa

常連さんなら、店の方も、気になさらないと思います。肝心なのは、周囲が、どう思うかではなく、店員さんが、どう思うかだと感じましたので・・・。

客なんだからそれぞれでいいんじゃない。

親しき仲にもだね

馴染みの中でも、ごく限られた店のごく限られた店員さんのみ。…と言っても、私はもともと丁寧な口調なので、他人から見たらほとんど違いはわからないと思います。逆に初対面で友達のような口調で対応してくる店員がいて、こっちが丁寧な口調で買い物してて、気分が悪くなったことがあります。こっちが客で年上なんですけどねぇ。。。

店員とはいえ相手は人なんで最低限の礼儀は必要です。