塩の代用に昆布茶とか料理によってお酢を少しとか

まったくのオリジナルはありません。母からの伝授や料理サイトで読んで・・・というのならあります。

ほんだしとか味の素とかは隠し味とは言えなそうだし、風味付けでごま油やオリーブオイルを入れたりポン酢がないからこれとこれとこれを混ぜて代用！みたいのはよくやりますけど、「実はこれ○○が入ってるんだよ」「えー！超おいしくなってるー！」みたいのはないです

いろいろあるけど、「愛情」に勝るものはない。

tabun

しない

料理はしないのではなく、できません。

ない

シチューの隠し味は白味噌 カレーは赤味噌

ビール酵母を入れます。