笊そばにはワサビ、冷麺にはからし、そうめんにはショウガが一番合うような気がする。 彩り良くぶっかけ麺風にするときは錦糸卵やキュウリトマトなど載せて食べる。野菜もたくさんでおいしい！！

わさびは入れる時と入れない時がありますがネギは無いと美味しくないですね。

最近ワサビも良くなってきました。

マヨラーだけど・・・ マヨはいれないな〜^^

生玉子に焼き海苔をまぶすとさらに美味になります。

暑い日はいいですね

こんなもん。ときどき大根おろし（主にフリーズドライ）を入れたりします。

ネギとワサビは必ず入れます。

ここ３年、すべての麺に共通の「つゆ」を自分で作っている。これには一切薬味は入れない。ときたま市販のつゆを買っては「こんなものに金を取りやがって！」とわめく。あはは。

辛さと香りです。