焼き鳥屋なんだけど、いつもタンとカシラを注文してしまう。

皮もいいけど

つくねと迷います

ねぎまとレバーは必ず食べます

歯ごたえが好きです！

俺が住んでいる山里では、焼き鳥は素材が本物の山鳥や雉や山鳩などで、罠で捕まえた例を処理して用意する。羽根と消化管の中身と気嚢や骨格以外は、総て食べている。頸骨は肉と一緒に叩いてつくねのようにしている。しかし、食べて「一番旨い」のは腿肉だな。ぼんじりも脂があって変わった味がするが、旨くはないナ。跳ねは食べる訳ではないが、袋に入れておけば布団になるデ。マ、有効活用ヤ。

レバーも好きだけど、ねぎまが一番好きです。

たくさんは食べられないけど、あのグニュッと感が好き。

鶏は嫌いだ

コリコリがたまらん！