どちらでもいいのではなく、濃くあるべきものは濃く、薄くあるべきものは薄く。

どちらでもいいというか、薄くもなく濃くもなくちょうど良い味が好みです。

料理によるかなー

薄味＝不味い　と感じる

料理の味付けは種類によって薄い濃いが出てきますが、自分は濃い味かなあ。

なんでも薄味というわけではないけど

はるか昔から続く江戸っ子の家に生まれた者です。　つゆでも、しるでも、煮物でも・・・何が当たり前で！おいしい物なのか！確認するだけ無駄っ。

体に悪いくらい濃いのが好き

料理によると思いますが。

出汁の効いた薄味が美味しい。素材の旨味やコクを味わえるのも薄味だからだね。