デイリサーチ

塩麹(麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた調味料)を使った料理を食べたことがありますか? のコメント

コメント総数:7536件

2012/07/15 18:45
ある ?さん / / ?代

流行ものに流されやすいおふくろがはまってます。

2012/07/15 18:44
ない ?さん / / ?代

ない

2012/07/15 18:44
ある yogaさん / 女性 / ?代

塩麹入り納豆が、お気に入り。

2012/07/15 18:44
ない michiさん / 女性 / ?代

ないです

2012/07/15 18:44
ある うんさん / / ?代

きゅうり

2012/07/15 18:44
ない ?さん / / ?代

今年はやっているけど食べたことはない

2012/07/15 18:43
ある YYさん / 女性 / 20代

それで!ってな者。まぶして美味しくなる物もあるけど。

2012/07/15 18:43
ある どんでばうすてさん / 男性 / 40代

塩麹そのものを作っているからね

2012/07/15 18:42
ある ターサンさん / 男性 / 50代

山形には古くから、米、米麹、塩を原料とした三五八(さごはち)漬けというものがあり、野菜や魚などを一夜漬けにして食します。スーパーなどでペースト状の「三五八漬けの素」売られているので、帰省時に買いこんで使っています。ただの塩麹より風味があって美味しいですが、塩分が強いので少なめに使用し、漬かり過ぎに注意です。

2012/07/15 18:41
ない ?さん / / ?代

使ってない。

2012/07/15 18:41
ない ?さん / / ?代

よく見かけるけど無いですね

2012/07/15 18:41
ある エルザンスさん / / ?代

使ってます。美味しいよ^^

2012/07/15 18:41
ない ?さん / / ?代

んー

2012/07/15 18:41
ある ジーコさん / 女性 / ?代

お肉を漬込むとやわらかくて美味しいよ!

2012/07/15 18:41
ある Kさん / / ?代

肉に付けた

2012/07/15 18:40
ない らむさんさん / / ?代

スーパーで良く見かけるけど、買ったことはないです。

2012/07/15 18:40
塩麹を知らない・興味がない ?さん / / ?代

????

2012/07/15 18:40
ない ?さん / 男性 / 50代

スーパーで見たことがあるけど、買ったこと無い

2012/07/15 18:40
ない ?さん / / ?代

まだつかってないんだよな

2012/07/15 18:39
ない ?さん / 女性 / 50代

話には聞くが食に対してあまり興味がない。