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塩麹(麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた調味料)を使った料理を食べたことがありますか? のコメント

コメント総数:7536件

2012/07/15 18:19
ある ?さん / 男性 / 60代

何度もあるが、いくら少なくしてもショッパイ。塩の刺激がキツく全くうまくない。塩を混ぜなきゃいけないのか? 豆腐にも餅にも納豆にも醤油をかけないベロなんで。

2012/07/15 18:19
ある ?さん / / ?代

魚や肉をつけておいて焼くと、深い味わい、中まで柔らか、パサつかない。子供にも大好評。

2012/07/15 18:18
ない ?さん / / ?代

気にはなっているけどまだ食べたことがないです。

2012/07/15 18:17
塩麹を知らない・興味がない ?さん / / ?代

すいません、それが何なのかよく知りません

2012/07/15 18:17
ある ?さん / 女性 / 40代

だいぶ前ですけど。

2012/07/15 18:17
塩麹を知らない・興味がない ?さん / 女性 / ?代

何ですか?それ。

2012/07/15 18:17
ある まきさん / 女性 / ?代

好きです。

2012/07/15 18:17
ある ?さん / / ?代

塩麹作りました!

2012/07/15 18:17
ある てんちゃんままさん / / ?代

塩麹を料理に使っています。

2012/07/15 18:16
ない ロンgさん / 男性 / ?代

聞いたことがあるような、でも知りません。

2012/07/15 18:16
ある sabosanさん / 男性 / ?代

あれはかなりの優れもの食材です!

2012/07/15 18:16
ない ?さん / / ?代

興味はあるんですがね。。。。

2012/07/15 18:16
ない たかさんさん / 男性 / 60代

具体的に何の料理か分からない

2012/07/15 18:16
ない ?さん / / ?代

私の地元は東京のくせに塩麹なんて気の利いた物もないし、塩麹の加工品もないよ。一度たべてみたいな〜。

2012/07/15 18:15
ない ?さん / / 70代

塩麹は良く聞きます。食べてみたいです。残念ながらケアハウスの給食では、まだ取り入れられて居りません。

2012/07/15 18:15
ある ?さん / / ?代

買った塩麹も作った自家製もあまり美味しいと思わない。

2012/07/15 18:14
ある パンダ゙パンダさん / 男性 / 70代

家内が自分で作つているようです。

2012/07/15 18:14
ある あんあんさん / / ?代

今、流行り見たいですネ。

2012/07/15 18:14
ない mah-kunさん / 男性 / 60代

ブームのようですがイマイチ興味がわきません

2012/07/15 18:14
ある ?さん / / ?代

一時期、品薄でしたが、最近買える様になり、魚につけてみましたが、焦げやすいです。