義母が作ってくれました〜。

でも塩麹だけじゃ味気ないって思うの自分だけ？

食欲が無い時、魚・肉に塗って焼くと沢山食べれます

自家製の塩麹です。今日も食べました。

なかなかいけますよ

流行り物には興味無いです。ラー油で懲りた。

食べてはみたいのですが。

知らないです

ありません

麹を買ってきて水と塩をまぜて、冷蔵庫で一晩。 これを野菜や魚や肉に、煮たり焼いたり、いためたり。 ひとあじも二味も変わるから、不思議…。