コメント総数：7536件
なんとなく
食わず嫌いだからどんなものか知らない
質問難しすぎ・・・
定番！
yes
????
昨日の晩御飯。豚のステーキ肉を2時間位漬けてソテーし、肉を取り出して残りの麹を軽く焦がし日本酒で解いてソースに。美味美味！
よくわからなかった
今年は目いっぱい塩麹のお世話になってます。肉も魚も野菜も、塩麹漬けにすると、身がしまって美味で、品質もグレードアップします。体にもいい。今では塩麹も自家製で、大いに利用しています。
気にはなりつつ未経験です
食べるラー油なんかと違って、味が想像もつかない
お醤油を共同購入していますが、そこで使用している塩と麹を分けていただき自分で作りました。
少し塩辛いと思いますが、かためのお肉が柔らかくなるのは良いですね。 塩麹で鶏胸肉を食べるようになりました。
ない
きゅうりやにんじんのやさいつけものに。
いっときハマりました。。。180g300のを探します〜 その空容器を使って塩麹の素から作ってもGood(^^♪
お肉とかがとっても柔らかくなって美味しく焼けるそうですね。まだ試してませんが・・・
何のこと？
母が新しい物好きなので、肉焼いて持ってきてくれました
1キロ作った…毎日使ってます
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なんとなく
食わず嫌いだからどんなものか知らない
質問難しすぎ・・・
定番！
yes
????
昨日の晩御飯。豚のステーキ肉を2時間位漬けてソテーし、肉を取り出して残りの麹を軽く焦がし日本酒で解いてソースに。美味美味！
よくわからなかった
今年は目いっぱい塩麹のお世話になってます。肉も魚も野菜も、塩麹漬けにすると、身がしまって美味で、品質もグレードアップします。体にもいい。今では塩麹も自家製で、大いに利用しています。
気にはなりつつ未経験です
食べるラー油なんかと違って、味が想像もつかない
お醤油を共同購入していますが、そこで使用している塩と麹を分けていただき自分で作りました。
少し塩辛いと思いますが、かためのお肉が柔らかくなるのは良いですね。 塩麹で鶏胸肉を食べるようになりました。
ない
きゅうりやにんじんのやさいつけものに。
いっときハマりました。。。180g300のを探します〜 その空容器を使って塩麹の素から作ってもGood(^^♪
お肉とかがとっても柔らかくなって美味しく焼けるそうですね。まだ試してませんが・・・
何のこと？
母が新しい物好きなので、肉焼いて持ってきてくれました
1キロ作った…毎日使ってます