デイリサーチ

塩麹(麹と塩を混ぜて発酵・熟成させた調味料)を使った料理を食べたことがありますか? のコメント

コメント総数:7536件

2012/07/15 09:29
ない ニモパパさん / / ?代

塩菊って聞いた事がない

2012/07/15 09:29
ない ?さん / / ?代

bbussasawakoooooooooooo

2012/07/15 09:29
ある ?さん / / ?代

鶏肉を漬け込んでただ焼いただけですが、味付け不要で簡単美味しいです。

2012/07/15 09:29
ない ?さん / / ?代

いや そこまではw

2012/07/15 09:28
ない おくちゃんさん / / ?代

はやっているので買ったけどまだ使ってない

2012/07/15 09:28
塩麹を知らない・興味がない ?さん / / ?代

初めて知りました

2012/07/15 09:28
ある たいさんさん / 男性 / 70代

家内が作るので。

2012/07/15 09:28
ない ぴこぽんさん / / ?代

どーせココアや黒い食品、雑穀、粉寒天、にがり、食べるラー油etcみたいなマスコミのゴリ押しによる一過性の流行でしょ?

2012/07/15 09:28
ない ?さん / / ?代

いろいろ流行ってるよね。スーパーでも売ってるけど買った事無いです。

2012/07/15 09:28
ある ?さん / 男性 / 50代

最近は、自家製を使っています。 (使う塩にもこだわってみています) 必ずしもレシピどおりがおいしいとは限りません。 塩加減と使い方しだいで、食材が化けますよ。

2012/07/15 09:28
ある yoshiさん / 男性 / ?代

日本の伝統食を復活させよう。

2012/07/15 09:28
ある ?さん / / ?代

おいしい

2012/07/15 09:27
ない ?さん / / ?代

ない

2012/07/15 09:27
ある Meさん / 女性 / ?代

自分で作って料理してる 美味しいですよ

2012/07/15 09:27
ある ?さん / / ?代

豚肉とか鶏肉を塩麹に漬け込んでおくととても味が良くて軟らかくなり美味しい

2012/07/15 09:27
ない ?さん / 女性 / ?代

三五八漬けなら作りますけども。あれって塩麹か?

2012/07/15 09:27
ある ?さん / 女性 / 30代

小さい頃から食べて育ちました。 地元では【さごはち】と呼ばれる調味料です。

2012/07/15 09:27
ない ?さん / / ?代

なかなか食べる機会に恵まれません。

2012/07/15 09:27
ある ?さん / / ?代

つくってるぜぇ

2012/07/15 09:27
ある yomoさん / 男性 / 60代

さほど美味しいとは言えない普通。流行る前から麹を購入していた人には高騰して迷惑そのもの。