野菜を漬け込んだ

レストランで塩麹を使った料理を、頂いた事があったと思います。多分。

マスコミに踊らされすぎだろ

なし

知らないですが興味はあります

塩麹、愛用しています。調味料として、とても優秀です。 テレビ番組で、塩よりも塩分を控えめにできるということも知りました。 いいことづくめです。 消費期限があるので、塩ほど保管が効かないところが難点ですが、良い点が多いです。

普段の食事を作る時に使っています。

はい

あります。

奥さんが最近いろいろトライしてくれてます。