ちゃんと熱いラーメンを出してくれる店のみ、食べ終わる時間も考えて硬さを指定ています。

らーめん屋さんにおまかせ。

普通がいちばんおいしいの

?

少しかため

正直気にしません。少し硬めであれば食べているうちにふつう→やわらかめにねってゆくと思います。ラーメンはスープや具材と麺のハーモニーです。麺だけのものではないでしょう。ラーメン評論家やラーメン愛好者も麺だけで評価はしてないと思います。

ﾗｰﾒﾝ、うどん、ﾊﾟｽﾀは全部硬くて太い麺が好き

??

普通

中華料理屋の鶏だしの昔ながらの拉麺がよし。 豚骨とかご当地拉麺などの創作ラーメンは下手物やね。