だいたい

ため口をきくのは失礼。例え人それぞれでも絶対に良くない。

人それぞれ。普通でいいのではないのかな。

基本立場を考えて、応用それでも雰囲気は気遣って。

いやです

客が店員に対してなんで敬語を使うの?横柄な態度も良くないけど・・・

…

自分自身はタメ口しません

常連で店員さんと顔なじみならかまわないと思う。

基本失礼。 馴染みでも、一定の礼儀は必要。個人的な友達なら別だが。