少し長めに

カレイではがよわっておりやわらかいほうがよいので。

が、大概ぼんやりしすぎてのびてる＾＾；

何故か？

でしょ

ほんのわずかですが固めに

麺の種類によって少し変えてます。

沸騰したお湯で作ることが少なく、ポットのお湯だから長めにしないと固い。

固めが好きなので。

タイマーをスタートさせてからお湯を入れます。