歯の隙間にはいってもゴマかな

基本中の基本

細切りにした玉子焼きを入れます。

しそが好き

素麺、冷や麦や饂飩と違って変な風味がするなぁと思っていたら、伸ばすために表面に油を塗っているんだそうですね・・・

ネギやショウガはもちろん好きだけど、そうめんにはあって当たり前の「空気」のような存在。薬味というか「具」なんだけど、我が家では母が鶏のササミを柔らかく酒蒸ししてほぐしたものをいつも出してくれていて、それが一番好きかな。

複数回とであって欲しかった

梅！

ねぎとワサビ両方入れる

何もいれない。手作りめんつゆのみ。