プラス梅肉

全部使います。

薬味好きじゃないです。おつゆだけでいただきます。

これは最低限

薬味が１種類ってことはないでしょう。ネギも茗荷も生姜もわさびもごまも、あるものを使うけれどどれを使っても海苔は必ず（茗荷の買い置きがないことはあっても海苔がないことはないからね）

ねぎも好きだが、生姜・わさび・ごま・錦糸玉子・しそとかもいいなぁ。

定番

ゆずと一味とゴマも

冷や麦の方が良い

葱・茗荷・大葉・胡麻(すりごま・ごま油)・刻み山葵や天ぷらなど、そうめんと同量以上ののバランスでいただくのが好きです。具が用意できなければそうめんは食べません。