普通はそうだと思います。

もちろん変えてもらいます

自分が食べたくて注文したんだから、損しようと得しようと変えてもらいます。

例えば、オムライスを頼んでピラフが出てきた、という場合などは変えてもらいますね。メニュー表の写真と付け合せが違うとか、見た目が多少違うとか、そういう場合は黙っていただきます。

だってねぇ、自分はかまわないとしてもそのお品を頼んだ人がいるかもしれないわけで、だとしたらそのお品を頼んだ人が困るでしょう。 シチュエーションとしてお客さんが自分ひとりだとしたら注文間違えなので、お店側の間違いをかぶってあげることはないでしょう。 「半額でよろしいので。」ということになれば話は変わるかもしれませんが。（笑）

変えます

当たり前

あたりまえです！

食べるときもありますが、あまりに違うときは伝えてかえてもらいます。

若い頃、冷やしたぬきそばを頼んでうどんだったことがありましたが、何も言えなかったっけ…。