完成品の料理として出されて物には調味料はかけません

家に置いていないものは、砂糖・みりん・ケチャップ・マヨネーズ・ウスターソースやとんかつソース・化学調味料。置いてあるのは、塩が４種類ぐらい、バージンオイルも４種類ぐらい。醤油は１種類しか無い。バルサミコは２種類。醸造酢の代わりはシークワーサー・レモンなど。スパイスは、できるだけ生、物によってはドライハーブ・・・です。

酒、みりんも

日本人なら

それぞれのお料理に合わせて、それぞれ適量（のつもり笑）を。

辛い系が大好きです。豆板醤とかコチュジャンとか。そうめんのときも、めんつゆに豆板醤です。豚汁には七味。

醤油をかけてもお酢は必ずかけます。

お醤油の代わりにつゆの素を使います。

それぞれかけて美味しい物がちがいますからね。

適当です。