よくあるんでは？？

提供する料理の価格が下がって来ているのに、高級食材を食えると思う方が虫が良すぎ。ホテルも姑息な事しないで堂々としてろ。悪質と思う奴は外食なんかするな。

食材に関してはどんな物でも昔から、産地偽装は行われていました。暗黙の了解とでも言いますか。だから、特別驚きはしません。

認識していない方がおかしい。

相応の価格設定をして欲しかった。料理を提供する側は絶対わかっていたはず。わからなければ料理人失格だと思う。知らなかったでは済まされない。プロとしての自覚を持ってほしい。

まあ…そうでしょうね…

食品業界は暗黙の了解でほとんどがそうです！！ ただ、バナメイえびを芝えびとか似てる物ならまだわかりますが、もっとまずいのは中国産のをフランス産など産地偽装や養殖を天然とか、農薬使用を無農薬とかです。これらは悪質ですね・・　だんだん、まぁ大丈夫だろうってなってきてしまうのでやはり全部徹底的にきちんとしないといけない決め事が必要なのです！　元　魚屋。

市場に出回っている物が、特定の産地やブランドがあまりにも偏り過ぎ。生産量を考えるとそれだけ供給するのは無理。日本の食糧の輸入量を考えても信じていた方がおかしい。誤表示と言い張る外食産業。蔓延した悪しき慣習に他ならない。

偽装は良くないが、その場で安い食材に気がつかない消費者もこの手の業者が横行する幇助になっていることに気がつくべき。

外人の私からすれば、昭和ならまだしも、平成の今の日本人にモラルと常識を求める方がおかしい。すでにモラルハザードが起きているのに、自分達は常識人ですみたいな顔をして、外国人（特にアジア・東南アジア）を下に見てバカにしている。自分い都合の良い時だけ、中途半端に常識・モラルを振りかざす日本人の方が質悪い。