行政も悪質だ！何故、国民の為に厳しくできないのか？

高級食材なんて毎日、日々、全国津々浦々まわっても大量に仕入れる事なんて無理だと思うけど、天狗になっているホテルや百貨店の経営者、「なめとんのか！」

食品製造業者は5%までなら売り物に別のものをいれるのはほうりつでもみとめられてるとまえからいっていた。 みりん風味、だし風味、味の素入り味塩コショウ。着色魚肉で作った豚肉風ウインナー、なんていう偽者は普通に売られている。また外食産業では、ミンチに低品質のものを入れて原価を抑えるのは業界の慣習と前からいっている。食い物屋にモラルなんて「元から」無い。

ブラックタイガーと車海老は、まあ同じ仲間みたいなもんだけど、値段がてんで違うしね。しかし、一流ホテルのレストランが伊勢海老（ラングストー）の代用にザリガニ（オマール）を出していたのは呆れる。

偽装を誤表示という、謝罪会見に腹が立つ

エビは許せても、中国産や韓国産は許せない

よく地産地消を奨励しているが一番のネックが必要量、必要なサイズ・形で揃わない事。それとよく似て細かに銘柄設定しすぎると生ものだから無理がくる。多かれ少なかれ解りきっていた事。しかし成形肉をステーキと称するのは弁解の余地は無い。が、気づかせない技術もたいしたもんです。

金返せ！

騙されてもわからないで食ってるんだから、人間の味覚なんてあてにならない。どこの食材でも料理次第でで何とでもなるさ。腹に入れば一緒だよ。

そうしないと経営は成り立たないし、そうしたのは国民。もうけたくもあり会社を潰したくもない。