基本生では食べないので、たぶん工場での出荷時の洗浄水の方が一般家庭での水道水より清浄なので洗う方がより汚染される可能性が高い。少なくとも水道水の場合は塩素で汚染される。付着最近は加熱で十分殺菌できる。

モヤシは、洗った方が シャキシャキして美味しくなるよ 臭みも退くし いいですよ。

洗いますよー。

モヤシは雑菌が多いって聞いたことがあります

「洗わなくてもよい」と記載しているメーカーのものは洗いませんし、「さっと洗ってください」と記載のあるものは、中身を見て鮮度が落ちている感じなら洗います。 もやしはパッケージ後も袋の中で呼吸しているので、美味しさの面ではさっと洗ったほうがより美味しくなるそうです。でも料理家の中にはビタミンが流れるので洗わなくてよいという方もいます。どこのメーカーもパッケージ前に洗っているのが殆どなので衛生的には問題ないと思っています。ちなみに、選ぶ時は真空状態が保たれているものがより新鮮ですよ。（空気が入っているものは選ばない法が良いです）

洗わないと不安

洗わない人が、こんなにもいる事にビックリしました。 手間暇掛かりますが、芽と根っこを取って料理するとシャキシャキ感が全然違います。

した処理を終えて調理する前に冷水で洗うが我が家の常識！

洗わない人がいるなんて！　洗って豆の皮とかおそうじしません？

洗うと栄養流れちゃうでしょ。 もやしは工場内で作っている清浄野菜なので洗わず使ってます。