お正月だからおせち、の理由は全くないし。

今、黒豆煮ています。

ですね

日本の伝統料理を作らなきゃ

おせちは予約注文しました。

一部分は買います。３年前までは３段の重箱に全て手作りしましたが、、、、、最近は、体調など考えて出来合いの物も詰めて、どうにか３段にしています。数の子は自分で塩抜き、味付けをします。

母は良く作っていました

　昔の我が家では、おせち料理は、自家製でした。ですけれども、近頃では、お店で買って来た、出来合いが、多いです。 　関係ないけれども、「おせちに飽きたら、カレー」。これは、定番デス。ですから、お正月には、カレーの作り置きを、お勧めします。

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高野豆腐の含め煮や大豆昆布の甘煮とか赤飯作る。